テーマ:白菜の栽培

凍った白菜、最後の1個になりました

2013/02/17、1か月前8個あった白菜はとうとう最後の1個になってしまいました。 自分は収穫して保存するところまで、そこからは女房が取り出して料理しているので、状態の変化はよく観察できていませんでした。 女房が、「白菜はあと1個になったよ。」と言ってくれたので、慌てて状態を確認して、写真を撮りました。 1か月…
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凍った白菜のその後

2013/01/16、12/24に収穫した凍った白菜は、収穫から1週間後はまだ目立った傷みはありませんでしたが、収穫から3週間ちょっと経ったら、傷みが出始めました。 傷んでいるのはやはり凍結した部分のようです。これは12/24に収穫した白菜。 陽が当たりにくい所に植えてあったので、外側はかなり凍っていたものです。白い所も傷…
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凍った白菜は大丈夫でした

2012/12/31、先週収穫した凍った白菜を涼しい所に保存していました。 1週間経ってどうなったか、様子を見たら、結構良い状態になっていました。左が12/23に収穫した時の凍った白菜の一部です。 右が保存していた白菜の一部です。 凍って透明になっていた部分が普通の色に戻っていました。触った感触も凍る前に収穫したもの…
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凍った白菜の保存

2012/12/24、今日はクリスマスイブ。クリスマス寒波が来て、朝の気温は-6.5度。このままでは畑に残した白菜の凍結が進んでいくのではと心配になり、凍った白菜を被害が少ないうちに収穫して保存することにしました。 午前10時半頃の白菜の畝です。夏の間は太陽が高いので気が付かなかったのですが、冬になると太陽…
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白菜の収穫

2012/12/23、クリスマス寒波に備え、凍結の被害を最小限にするため、白菜を収穫することにしました。 白菜は2畝植えており、昨日収穫した白菜とは別の所に自作苗の白菜(富風6株とミニ白菜(黄味小町)5株)を植えています。 育苗のタイミングが悪く定植が遅れた為、十分成長していません。 半分は外葉をまとめて鉢巻し…
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白菜の凍結

2012/12/22、12/19の夜からおなかをこわして2日ほどダウンしてしまいました。 寒さが緩んだと思ったのも束の間、ここ数日朝晩の最低気温は-2度~-6度とまた冷え込んできました。雪もちらっと降って、やっぱり冬です。 収穫済みの白菜が少なくなってきたので、収穫したら白菜が凍っていました。 12/18の…
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